9 décembre 2017

Test: Malawi Lake (Cape & Cape)

Cinquième test de la jeune maison parisienne Cape & Cape avec son Malawi Lake.

Présentation:
Cape & Cape propose ici un nouveau thé dans sa gamme. Il s'agit d'un thé noir du Malawi. Il est présenté comme boisé et rond.

Cape & Cape Malawi Lake

Apparence:
Dans la boite: longues feuilles entières et en grands segments de couleur noire
Dans la tasse: orange/marron
Odeur: boisée et maltée

Cape & Cape Malawi Lake

Mon avis:
Le descriptif de Cape & Cape est plutôt réaliste. Son profit est rond, malgré un petit aspect râpeux en toute fin. En attaque, ce sont des notes boisées et de pain grillé qui emplissent la bouche. Il y a également de très légères touches de fruits compotés (prune, ...), mais beaucoup moins présente que dans un thé taïwanais. En somme c'est un bon thé, mais il manque un peu de profondeur et de complexité.
La longueur en bouche est bonne. Par contre, après la seconde infusion il faiblit beaucoup.
Cape & Cape conseille 95°c pendant 3 à 5 min.

Cape & Cape Malawi Lake

En résumé:
Composition: Thé noir (Malawi)
Prix: 12,00€/80gr en vrac (150,00/kg)
Température: 95°c
Temps: 3-5 min
Signe particulier:
note: 13/20

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