Test: Long Jing 1 (Lu Shan)

Nouveau test de la maison Lu Shan avec un second Long Jing, le Long Jing 1, soit la deuxième plus haute qualité, car il existe un 1+.

Présentation:

Il s'agit d'un thé vert chinois, de la famille très réputée des Long Jing. Je remercie Christelle, car ce thé est issu d'un échange, elle qui m'avait déjà envoyé le Long Jing 3.

Apparence:

Dans la boite: feuilles de taille moyenne à petites, mais entières, indiquant de jeunes pousses, signe de qualité

Dans la tasse: couleur jaune or, très translucide

Odeur: végétale, asperge, un peu grillé

Mon avis:

Au niveau du goût il se rapproche du Long Jing 3, avec plus de douceur, de richesse. Ce Long Jing propose des saveurs typiques de cette famille, à savoir, très végétales. Il a un coté grillé et asperge. La longueur est très bonne.
Ce thé s'établit à 27,50€ les 100gr.

Lu Shan préconise une infusion pendant à 80°c sans spécifier de temps.

En résumé:

Composition: Thé vert Long Jing (Zhejiang, Chine)

Prix: 27,50€/100gr (275,00€/kg)

Température: 75-80°c

Temps: 2 minutes

Signe particulier: attaque légère et douce, belle longueur

Note: 17/20

 Lu Shan Long Jing 1 (cliquez pour agrandir)

Lu Shan Long Jing 1 (cliquez pour agrandir)